“In rifugio c’è più gusto” fa tappa a Sappada e Forni Avoltri
Ultimi appuntamenti per “In rifugio c’è più gusto”, un viaggio tra montagne e natura, prodotti locali e sapori autentici per un’esperienza alla scoperta dei rifugi del Friuli Venezia Giulia, in programma il 19, 25 e 26 luglio e nel weekend del 1° e 2 agosto.
Fino al 2 agosto il progetto, nato dalla collaborazione tra PromoTurismoFVG, Assorifugi FVG, AgrifoodFVG e riproposto per la terza stagione con l’obiettivo di incentivare la valorizzazione del territorio montano, la sua offerta e il tema della sostenibilità, vede complessivamente 20 proposte in dieci weekend, coinvolgendo dieci realtà del circuito tra divertimento, degustazioni, conoscenza e sperimentazione.
Pensato per le famiglie e per chi ama la natura senza rinunciare al piacere dell’enogastronomia, il format consente ai partecipanti di incontrare i produttori, conoscere da vicino le realtà del territorio e degustare le eccellenze a marchio “Io sono Friuli Venezia Giulia”. Ogni sabato e domenica è l’azienda ospite a illustrare i propri prodotti proprio all’interno del rifugio, che a sua volta si impegna a valorizzare le specialità inserendo nei menu piatti o ingredienti. I laboratori, aperti a tutti dalle 11 alle 16, sono gratuiti e non è necessaria la prenotazione. Tutte le informazioni e gli appuntamenti su turismofvg.it.
Prossimo appuntamento domenica 19 luglio al rifugio Piani del Cristo a Sappada, nel contesto naturalistico della Val Sesis, immersa tra moltissime varietà botaniche. L’oro rosso sarà protagonista di “Tutto quello che ancora non sai sullo zafferano”, laboratorio in compagnia dell’azienda Gregorutti di Majano e di Aurora Azzurra, che illustrerà l’ingrediente per alimenti e per la preparazione di piccoli regali (per maggiori dettagli chiamare Max al 333 3687599 o scrivere a pianidelcristo@gmail.com).
Al rifugio Tolazzi, situato alle pendici del Coglians in località Plan di Bos di Collina di Forni Avoltri, Martina e Mattia ospiteranno invece gli ultimi due appuntamenti di luglio: sabato 25 “Un mulino in alta quota” in cui l’Antico Molino Persello svelerà i segreti di questo mestiere attraverso diversi laboratori con i prodotti frutto dell’antica arte del mugnaio, mentre domenica 26 in “Come realizzare una Gubana” s’impasterà il dolce tipico delle Valli del Natisone con La Gubana della Nonna (per maggiori dettagli Martina: 350 5011795 – rifugiotolazzi22@
(nella PhotoSolero, il rifugio Piani del Cristo di Sappada)