Al via la stagione estiva di Malga Pura

Da oggi inizia la stagione di Malga Pura. Situata sull’omonimo Passo Pura, in comune di Ampezzo, la Malga apre ufficialmente con l’arrivo delle mucche al pascolo, nella zona antistante la struttura. Quest’ultima, poi, si propone come un punto di riferimento da dove poter partire per splendide camminate e anche come luogo dove potersi godere la tranquillità della montagna, approfittando anche della cucina regionale proposta dai gestori della malga. L’offerta, poi, mette a disposizione anche la possibilità di pernottare in stanze attrezzate e, quindi, l’opportunità di apprezzare a 360° le bellezze del luogo. Per non farsi mancare nulla, poi, il piccolo caseificio vicino alla malga produce ricotta quotidianamente e anche una serie di formaggi degustabili in loco e anche acquistabili. Il menù, quindi, si propone gustoso, casalingo e a km0. Le specialità della casa, infatti, sono gli affettati, salami e formaggi fatti in casa, mentre i salumi sono tutti della zona di Sauris; i gnocchi di ricotta fresca sono una garanzia, così come i risotti con i funghi, la polenta preparata quotidianamente, lo spezzatino e gli involtini di carne con speck e formaggio di malga. E poi i dolci: da provare le sfogliatine fatte in casa con crema pasticcera, senza dimenticare tutte le torte “homemade”.