ARTA TERME- “Friulfungo” fa tappa da Salon

Dopo il grande successo ottenuto nella prima serata, prosegue venerdì 13 ottobre al Ristorante Salon di Piano d’Arta Terme la 14° edizione di FriulFungo, rassegna gastronomica dedicata alla valorizzazione e promozione dei funghi di bosco. La prima tappa si è svolta al ristorante Da Scarpan di San Daniele dove, oltre al piacere di gustare ottimi piatti a base di funghi abbinati a prestigiosi vini friulani, i partecipanti hanno goduto a sorpresa della presenza di Giorgio Monte. Il noto attore del Teatrino del Rifo, infatti, ha simpaticamente intrattenuto i commensali con piacevoli intermezzi teatrali. Monte sarà presente anche alla prossima tappa della rassegna nel ristorante di Bepi Salon, considerato il re delle erbe di Carnia e il più famoso ristoratore specializzato in funghi del Friuli. FriulFungo proseguirà venerdì 20 ottobre al Ristorante Costantini di Collalto di Tarcento, per concludersi venerdì 27 alla Trattoria Al Paradiso di Paradiso di Pocenia. I piatti dei menu saranno abbinati ai migliori vini delle aziende vitivinicole friulane. Tutte le serate hanno inizio alle ore 20 e necessitano di prenotazione.

Nell’edizione 2006 i funghi non sono però gli unici protagonisti, visto che passeggiando nei boschi friulani si possono incontrare non solo le pregiate varietà micologiche locali, ma anche altri abitanti curiosi del sottobosco. Dispettosi, misteriosi e soprattutto imprevedibili, quest’anno gli Sbilfs saranno al fianco degli chef per dare un tocco di magia ai loro piatti e rievocare, con un po’ di fantasia, l’alone di mistero che dalle suggestive atmosfere dei boschi arriva fino ai fornelli della cucina e da qui, attraverso gustose pietanze, ai palati dei gourmet friulani. L’edizione 2006 di FriulFungo è realizzata con il patrocinio della Regione Friuli Venezia Giulia e la collaborazione di Turismo Fvg, Carnia Welcome, Confcommercio.