Prosciutto di San Daniele, il Consorzio aggiorna le regole di lavorazione della Dop.
Consumatori, welfare degli animali e tutela del marchio al centro dei cambiamenti
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prosciutto
Concluso il tour itinerante “Aria di San Daniele” alla scoperta del Prosciutto DOP
47 eventi in 12 città, 8.800 degustazioni di Prosciutto di San Daniele e oltre 12.300 persone: questi i numeri del successo del format gastronomico friulano
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Dazi Usa sul prosciutto? Per il Consorzio di San Daniele è una fake news
Precisazione del direttore Mario Emilio Cichetti dopo le notizie arrivate dagli Stati Uniti
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San Daniele, Dall’Ava lancia un “temporary restaurant” a Milano
Un’iniziativa legata a Eataly Smeraldo: per un mese sarà aperta una prosciutteria che collega la città lombarda e Cortina in vista delle Olimpiadi 2026
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Riccardi da San Daniele: «La sicurezza agroalimentare certificata è vera garanzia»
L’assessore regionale è intervenuto alla due-giorni di approfondimento organizzata dal Consorzio del Prosciutto con operatori, tecnici e autorità competenti
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Cresce l’export del Prosciutto di San Daniele nel primo semestre 2019
In aumento le esportazioni extra europee del 10%, grazie ai risultati in Canada e Giappone
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In diretta su Radio Studio Nord il secondo week-end della Festa del prosciutto di Sauris
Secondo fine settimana per “Sauris in Festa”. Il PODCAST dell’intervento a “RadioAttiva” di Fabiana Gorassini della Pro Loco di Sauris
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Attese 20.000 persone nei due week-end di “Sauris in Festa”
il 13-14 e 20-21 luglio torna la kermesse dedicata al prosciutto: posti letto sold out e 150 persone al lavoro
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Inizia il conto alla rovescia per la 35esima edizione di “Aria di Festa” a San Daniele
La storica manifestazione dedicata al Prosciutto di San Daniele DOP è in programma dal 21 al 24 giugno
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Ecco San Daniele Smart, il sistema di tracciabilità del Prosciutto di San Daniele
Il nuovo processo di innovazione digitale consiste nella tracciabilità univoca delle vaschette di preaffettato, quale primo passo verso una certificazione blockchain dell’intera filiera
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