Prosciutto di San Daniele, il Consorzio aggiorna le regole di lavorazione della Dop.
Consumatori, welfare degli animali e tutela del marchio al centro dei cambiamenti
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Leggi tutto47 eventi in 12 città, 8.800 degustazioni di Prosciutto di San Daniele e oltre 12.300 persone: questi i numeri del successo del format gastronomico friulano
Leggi tuttoPrecisazione del direttore Mario Emilio Cichetti dopo le notizie arrivate dagli Stati Uniti
Leggi tuttoUn’iniziativa legata a Eataly Smeraldo: per un mese sarà aperta una prosciutteria che collega la città lombarda e Cortina in vista delle Olimpiadi 2026
Leggi tuttoL’assessore regionale è intervenuto alla due-giorni di approfondimento organizzata dal Consorzio del Prosciutto con operatori, tecnici e autorità competenti
Leggi tuttoIn aumento le esportazioni extra europee del 10%, grazie ai risultati in Canada e Giappone
Leggi tuttoSecondo fine settimana per “Sauris in Festa”. Il PODCAST dell’intervento a “RadioAttiva” di Fabiana Gorassini della Pro Loco di Sauris
Leggi tuttoil 13-14 e 20-21 luglio torna la kermesse dedicata al prosciutto: posti letto sold out e 150 persone al lavoro
Leggi tuttoLa storica manifestazione dedicata al Prosciutto di San Daniele DOP è in programma dal 21 al 24 giugno
Leggi tuttoIl nuovo processo di innovazione digitale consiste nella tracciabilità univoca delle vaschette di preaffettato, quale primo passo verso una certificazione blockchain dell’intera filiera
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