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prosciutto

Collinare Economia Primo piano 

Prosciutto di San Daniele, il Consorzio aggiorna le regole di lavorazione della Dop.

28 Gennaio 2020 Redazione Consorzio, DOP, prosciutto

Consumatori, welfare degli animali e tutela del marchio al centro dei cambiamenti

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Collinare Economia 

Concluso il tour itinerante “Aria di San Daniele” alla scoperta del Prosciutto DOP

13 Dicembre 2019 Redazione prosciutto, San Daniele

47 eventi in 12 città, 8.800 degustazioni di Prosciutto di San Daniele e oltre 12.300 persone: questi i numeri del successo del format gastronomico friulano

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Collinare Economia 

Dazi Usa sul prosciutto? Per il Consorzio di San Daniele è una fake news

3 Ottobre 20194 Ottobre 2019 Redazione dazi, fake news, prosciutto, San Daniele, usa

Precisazione del direttore Mario Emilio Cichetti dopo le notizie arrivate dagli Stati Uniti

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Collinare Economia Primo piano 

San Daniele, Dall’Ava lancia un “temporary restaurant” a Milano

30 Settembre 201930 Settembre 2019 Redazione Milano, prosciutto

Un’iniziativa legata a Eataly Smeraldo: per un mese sarà aperta una prosciutteria che collega la città lombarda e Cortina in vista delle Olimpiadi 2026

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Collinare Economia 

Riccardi da San Daniele: «La sicurezza agroalimentare certificata è vera garanzia»

12 Settembre 2019 Redazione agroalimentare, prosciutto, San Daniele, Sicurezza

L’assessore regionale è intervenuto alla due-giorni di approfondimento organizzata dal Consorzio del Prosciutto con operatori, tecnici e autorità competenti

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Collinare Economia 

Cresce l’export del Prosciutto di San Daniele nel primo semestre 2019

2 Settembre 2019 Redazione export, prosciutto, San Daniele

In aumento le esportazioni extra europee del 10%, grazie ai risultati in Canada e Giappone

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Carnia Podcast Radio Studio Nord Territorio 

In diretta su Radio Studio Nord il secondo week-end della Festa del prosciutto di Sauris

18 Luglio 201918 Luglio 2019 Redazione Festa, prosciutto, Radio Studio Nord, Sauris

Secondo fine settimana per “Sauris in Festa”. Il PODCAST dell’intervento a “RadioAttiva” di Fabiana Gorassini della Pro Loco di Sauris

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Carnia Territorio 

Attese 20.000 persone nei due week-end di “Sauris in Festa”

28 Giugno 201928 Giugno 2019 Redazione Festa, prosciutto, Sauris

il 13-14 e 20-21 luglio torna la kermesse dedicata al prosciutto: posti letto sold out e 150 persone al lavoro

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Collinare Territorio 

Inizia il conto alla rovescia per la 35esima edizione di “Aria di Festa” a San Daniele

12 Giugno 201912 Giugno 2019 Redazione Festa, prosciutto, San Daniele

La storica manifestazione dedicata al Prosciutto di San Daniele DOP è in programma dal 21 al 24 giugno

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Collinare Economia Primo piano 

Ecco San Daniele Smart, il sistema di tracciabilità del Prosciutto di San Daniele

8 Maggio 2019 Redazione prosciutto, San Daniele, tracciabilità

Il nuovo processo di innovazione digitale consiste nella tracciabilità univoca delle vaschette di preaffettato, quale primo passo verso una certificazione blockchain dell’intera filiera

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