Prosciutto di San Daniele, il Consorzio aggiorna le regole di lavorazione della Dop.
Consumatori, welfare degli animali e tutela del marchio al centro dei cambiamenti
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DOP
Brovada Dop: gettate le basi per la costituzione di un Consorzio di tutela
Il riconoscimento della Dop è solo un punto di partenza. Urgente uno strumento sia di promozione sia di difesa dalla concorrenza sleale
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Controlli Nas e garanzie sui prosciutti, ecco come capire se è un vero San Daniele
Il Consorzio del prosciutto di San Daniele ha, “con vivo favore”, preso atto dell’operazione intrapresa dal Ministero delle Politiche Agricole e dai Carabinieri
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