Presentata a Milano la festa del Prosciutto di  San Daniele  

Presentata oggi a Milano “Aria di Friuli Venezia Giulia”, la kermesse enogastronomica programmata  dal 26 al 29 agosto nella città di San Daniele del Friuli. Aria di Festa, la storica manifestazione che da  oltre 35 anni celebra il Prosciutto di San Daniele DOP nel luogo d’origine, ritorna – solo per quest’anno  – a fine agosto integrandosi con la promozione dei principali prodotti enogastronomici e del territorio  regionale, in collaborazione con la Regione Autonoma Friuli-Venezia Giulia.  

La formula dell’evento non cambia nella sostanza e si arricchisce per promuovere, oltre al Prosciutto di  San Daniele, anche gli altri principali prodotti dell’enogastronomia del territorio – tra cui il Formaggio  Montasio DOP, i vini bianchi e i prodotti a marchio “Io sono Friuli Venezia Giulia” – creando un evento  con forte attrazione turistica. Durante la quattro giorni saranno organizzate le molteplici attività che hanno  caratterizzato anche le precedenti edizioni: laboratori di degustazione, in cui il Prosciutto di San Daniele  sarà abbinato durante delle masterclass guidate ai vini, alle birre e agli altri prodotti DOP del territorio, stand enogastronomici e pic-nic, per gustare i prodotti locali nell’atmosfera conviviale del paese, e, infine,  visite guidate alla scoperta delle bellezze architettoniche di San Daniele del Friuli e del territorio del Friuli  Collinare.  

“Aria di Friuli Venezia Giulia” racconterà l’intero territorio regionale non solo nella quattro giorni di  kermesse a San Daniele del Friuli, ma anche attraverso una serie di appuntamenti organizzati lungo  la Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia. Dal 22 al 25 e il 30 e 31 agosto, i riflettori si  accenderanno di volta in volta su un diverso territorio della regione che proporrà un programma con  diverse attività. Gli eventi diffusi offriranno ai visitatori l’occasione di vivere un’esperienza autentica tra  cultura e tradizioni, di conoscere i prodotti locali, immergersi nella natura incontaminata e scoprire la  storia della regione attraverso laboratori per bambini, esperienze outdoor ed enogastronomiche nonché  eventi serali, ad animare un palinsesto pensato per ognuno dei sei itinerari che compongono la Strada  del Vino e dei Sapori. 

La manifestazione, solitamente calendarizzata nel mese di giugno, trova collocazione temporale, in via  del tutto eccezionale ed esclusivamente per l’edizione 2022, a fine agosto così da superare le limitazioni  legate alle capienze previste dai provvedimenti adottati per la gestione della situazione pandemica e per  evitare sovrapposizioni con altre importanti iniziative promozionali del Consorzio.

«Aria di Friuli Venezia Giulia rappresenta un’importante occasione per il Consorzio e più in generale per  la cittadina di San Daniele del Friuli di far conoscere e apprezzare la DOP friulana e il profondo legame  con il suo territorio di origine e di produzione» ha affermato Mario Emilio Cichetti, Direttore Generale  del Consorzio «Per il 2022 la storica manifestazione Aria di Festa viene arricchita dalla presenza della  Regione Friuli-Venezia Giulia collocandosi eccezionalmente a fine agosto per promuovere in sinergia il  comparto turistico ed enogastronomico regionale. L’evento, congiuntamente alle altre iniziative di  comunicazione intraprese dal Consorzio, prosegue nell’obiettivo di rafforzare l’awareness del prodotto,  avvicinando sempre più il consumatore al mondo del San Daniele, valorizzando tutte le componenti che  lo rendono un importante rappresentante dell’agroalimentare italiano». 

«Oggi portiamo nel cuore di Milano, in una piazza internazionale e una vetrina d’eccellenza, una delle  nostre tipicità più internazionali, il prosciutto di San Daniele, un prodotto e un brand che sarà non solo  protagonista della quattro giorni di kermesse, “Aria di FVG”, ma l’occasione attraverso la quale scoprire  una terra ricchissima come il Friuli Venezia Giulia – sono le parole dell’assessore regionale alle Attività  produttive e Turismo Sergio Emidio Bini -. Dal 22 al 31 agosto la nostra regione aprirà le porte ai  numerosi visitatori che vorranno venire a conoscerci e ritrovarci: tanti gli appuntamenti organizzati lungo  la Strada del Vino e dei Sapori e il mercato di “Io sono Friuli Venezia Giulia” allestito nella località simbolo,  a rimarcare l’importanza che l’enogastronomia riveste per la nostra terra. Con PromoTurismoFVG stiamo  mettendo a punto un palinsesto di eventi dedicati tra laboratori, pic-nic, visite guidate ed escursioni per  far scoprire l’autenticità di questa destinazione, tra storia, cultura e tradizioni, prodotti locali, una varietà  ricchissima di paesaggi e la sua natura incontaminata».