Alla scoperta di profumi e sapori del territorio al Museo “Gortani” di Tolmezzo

È in programma venerdì 26 giugno alle 18.30 “La frite carnica: storie d’erbe, territorio e memoria”, appuntamento organizzato dal Museo Carnico “Michele Gortani” di Tolmezzo nell’ambito della rassegna di eventi collegati alla mostra “Storie di erbe: un cammino tra magia, miti, focolare e credenze”, visitabile fino al 31 dicembre.

I partecipanti saranno protagonisti di un’esperienza dedicata alla scoperta dei profumi e dei sapori del territorio carnico, accompagnati dalle rappresentanti dell’Accademia delle Erbe di Montagna Ursula Puntel, erborista esperta, e Chiara Selenati, food blogger e autrice.

Entrambe guideranno il pubblico alla scoperta delle erbe che compongono la tradizionale frite carnica, illustrandone caratteristiche, usi popolari e impieghi in cucina. L’incontro sarà accompagnato da una degustazione di assaggi da aperitivo preparati con erbe spontanee del territorio, per riscoprire attraverso il gusto profumi e sapori autentici della Carnia.

L’evento ha un costo di 25 euro, con prenotazione obbligatoria scrivendo a info@museocarnico.it o contattando il numero 0433 43233.

(foto di Ursula Puntel)