A Radio Studio Nord la nuova ricetta della settimana di Gloria Clama

Prosegue l’appuntamento con “(in) cucina con Gloria” a Radio Studio Nord.

Ogni martedì mattina all’interno della trasmissione di Cristian Comelli “RadioAttiva“,  la chef Gloria Clama, finalista di Masterchef Italia 8, svela in diretta alcune ricette inedite, create appositamente per gli ascoltatori della rubrica culinaria.

L’ascoltatrice Morena ha scelto il nome del piatto che Gloria ha presentato e spiegato oggi, ovvero “Macarons latteria carnica dolce salato”.

Gli ingredienti del piatto che verrà presentato martedì 25 maggio, “Cappellacci di salsiccia e fico moro con fonduta di formaggio e gel alle erbe spontanee”, sono i seguenti:

– 240 g di farina 00
– 125 ml di acqua
– erbe spontanee
– 1 foglio di gelatina alimentare o agar agar
– 5 fichi freschi
– 200 g di salsiccia
– panna
– Formaggio vecchio

Gloria chiede agli ascoltatori di suggerire il nome del piatto mandando un messaggio Whatsapp al 334 150 80 80.

Proponiamo l’audio e il video dell’appuntamento odierno.