Le malghe del Friuli Venezia Giulia nel libro di Nicolò Giraldi

“La promozione delle nostre malghe è importante per valorizzare eccellenze non ancora abbastanza conosciute e rendere merito a operatori che stoicamente tramandano una tradizione che rischia di scomparire: il loro lavoro consente di far scoprire un mondo fatto di profumi, sapori e paesaggi incantati anche a chi non immagina la ricchezza che le nostre montagne sanno regalare”.

Lo ha commentato l’assessore regionale alle Risorse agroalimentari e forestali, Stefano Zannier, a margine della presentazione del libro di Nicolò Giraldi “Andar per malghe in Friuli Venezia Giulia”, tenutasi a villa Giacomelli di Pradamano.

Alla presentazione in cui l’autore ha raccontato temi e spunti del suo viaggio in ventidue tappe, dalla Fossa di Sarone alla Carnia, dal Parco delle Prealpi Giulie fino al Tarvisiano, sono intervenuti, tra gli altri, il direttore del Messaggero Veneto Omar Monestier e l’esperto malghivo Alberto Pischiutti.