La ricetta del mercoledì della chef Anna Cosetti: Involtini Primavera… rivisitati

Nuovo appuntamento con “Cosa cucino oggi?“, la rubrica curata dalla chef Anna Cosetti all’interno di “RadioAttiva“, la trasmissione di Radio Studio Nord condotta da Cristian Comelli in onda da lunedì al venerdì dalle 10 alle 12.

La ricetta odierna riguarda gli Involtini Primavera… rivisitati.

Ingredienti per 4/5 persone:

Per la pasta:
– 100 g burro freddo
– 200 g farina 0
– 50 g acqua ghiacciata
– sale qb

Per il ripieno:
– mezza cipolla
– 1 porro
– 2 carote
– mezzo cappuccio piccolo
– olio evo, sale, pepe
– salsa di soia

Proponiamo il podcast e il video.