A Tolmezzo un viaggio alla scoperta delle specialità gastronomiche italiane

Tolmezzo ospita la seconda edizione di “Punto di Gusto”, un viaggio alla scoperta delle specialità italiane organizzato dall’associazione “Dentro Agli Eventi” di Buja. Si tratta di un viaggio tra le persone, i gusti e i sapori tipici delle regioni italiane che vivono appieno le loro radici enogastronomiche, in programma da venerdì 1 a domenica 3 ottobre in piazza XX Settembre.

L’idea nasce dalla consapevolezza che il vero “Made in Italy” sia sempre meno presente nelle tavole degli italiani e che ormai la maggior parte dei blasonati marchi della grande distribuzione di italiano abbia solo il nome. L’evento “Punto di Gusto” mira a raggruppare produttori e commercianti attenti ed orgogliosi nell’offrire il Made in Italy prodotto nel Bel paese da materie prime coltivate e allevate con cura.  Con questo progetto si è deciso di far conoscere l’enogastronomia di nicchia delle varie regioni d’Italia per custodire un’antica eredità e promuovere un patrimonio unico di gusti e sapori.

All’evento enogastronomico sono presenti le seguenti regioni con i loro prodotti tipici: la Puglia con prodotti caseari come mozzarella e burrata di Andria, pane e focacce di Altamura, olive e taralli; la Sicilia con paste di mandorla, cannoli, cassate, arancini e panzerotti; la Toscana con il lardo di colonnato, prosciutto toscano DOP, ed i famosi formaggi come il pecorino al tartufo e quello di Pienza, il Piemonte con formaggi come il castelmagno, la robiola, la toma e non dimenticando i salami di Turcia, il crudo di Cuneo e quelli a base di cinghiale; la Liguria con la sua famosa focaccia in tutte le sue espressioni enogastronomiche; la Sardegna con il famoso pecorino, la bottarga, il pane carasau, il guanciale, il lardo e i formaggi freschi di pecora; il Veneto con le piante ornamentali e da frutto; il Friuli Venezia Giulia con caramelle, nocciole e palloncini per allietare i più piccoli.