Wolf lancia sul mercato la soppressa di Sauris

Ha da poco vinto il premio “Dino Villani” per “l’eccellenza” del suo
prodotto-simbolo il Prosciutto di Sauris Igp e ora il prosciuttificio
Wolf Sauris Spa lancia sul mercato un nuovissimo prodotto che va ad
arricchire il paniere dell’azienda saurana: la Soppressa di Sauris.

“Questo
salume è unico nel suo genere – spiega Stefano Petris, amministratore
delegato di Wolf – perché unisce la delicatezza dell’impasto alle
leggera affumicatura con legna di faggio”.

L’elevato standard
qualitativo del prodotto è fortemente legato al suo territorio di
origine ed è ottenuto grazie anche alla posizione dello stabilimento che
si trova a Sauris a 1212 metri sul livello del mare. All’interno della
nota azienda, che è condotta da Stefano Petris assieme al padre Beppino
"Wolf" e i fratelli, lavorano oltre 60 persone che si occupano di
seguire tutte le fasi della lavorazione delle carni.

“Anche in
questo caso– conclude Petris – il prodotto ha un gusto e un profumo
unici, sicuramente diverso da tutti gli altri prodotti presenti sul
mercato. Siamo certi che ancora una volta il profumo di Sauris farà la
differenza”.

nella foto Stefano Petris