PRATO CARNICO- Domenica c’è “Jerbas di mont”
Appena rientrati dalla festosa Adunata di Parma, gli alpini della Val Pesarina sono al lavoro
per l’allestimento della seconda edizione della Festa della Gastronomia Alpina “Jerbas di mont”
una rassegna culinaria di piatti confezionati con le erbe di montagna: radic di mont, sclopez,
spinaci selvatici, ortiche, lavaciut, per ottenere lasagne, tortelloni, gnocchi, frittate, minestroni
accompagnati da carni, salsicce e pancetta alla piastra.
Alle 20.45 di sabato 28 maggio presso l’Auditorium Comunale il naturalista Walter Bergamini
guiderà i presenti, con l’ausilio di numerose diapositive, alla scoperta delle erbe della Val Pesarina
che saranno in mostra espositiva presso la sede A.N.A. di Pieria. Alle 9.00 di domenica è previsto
il ritrovo presso il tendone per l’escursione guidata per fare conoscenza con le erbe spontanee della vallata.
I chioschi, per la degustazione non stop fino a sera, apriranno a mezzogiorno, allieterà il pomeriggio
il complesso “Quella mezza sporca dozzina”.
Il logo della locandina è stato realizzato dal capogruppo Dario Gonano, recentemente salito agli onori
della cronaca come autore del manifesto dell’Adunata di Parma.