PAULARO- In gara i migliori formaggi di malga

Premiare i migliori formaggi di malga, in particolare di quelle ubicate al confine fra la Carnia valle del Gail, in Austria ma, anche, fare il punto sui progetti portati avanti dalla Regione Fvg insieme a diversi partner, fra cui la Comunità montana della Carnia, per valorizzare i prodotti lattiero-caseari e l’intero comprensorio delle malghe carniche come elemento caratterizzante del territorio carnico. Nasce con questa finalità l’ottava edizione della “Premiazione del formaggio di malga”, in programma domenica 30 dicembre, con inizio alle 9.30, presso l’Istituto comprensivo di Paularo, che vede in gara 32 malghe, di cui 19 italiane e 13 austriache. L’iniziativa, cofinanziata dall’Unione Europea all’interno del progetto Interreg III, è organizzata dalla Comunità montana della Carnia insieme al Comune e con la collaborazione dalla cooperativa dei malghesi della Carnia e Val Canale e dalla cooperativa dei malghesi della Valle del Gail. “L’appuntamento – spiega Lino Not, presidente della Comunità montana – si inserisce all’interno delle iniziative attuate dall’ente volte a potenziare il settore agroalimentare. E’ importante, infatti, valorizzare i nostri prodotti e distribuirli sul territorio come elemento qualificante delle specificità dell’area montana. A questo scopo, i finanziamenti del progetto Interreg hanno dato un contributo rilevante, permettendo di sostenere, in particolare, le malghe di confine e di sviluppare la collaborazione tra Italia e Austria che ospitano, ad anni alterni, la manifestazione”.

Nel corso dell’evento verrà inoltre proiettato in anteprima il video “Via delle malghe” mentre Lino Not e Stefano Lucchini, responsabile territoriale della Carnia per Turismo Fvg Spa, delucideranno sulle attività svolte nell’ambito del progetto “Via delle malghe Carniche”. Daniela Peresson, dell’Unità locale di gestione del programma Interreg IIIA Italia-Austria, illustrerà procedure, modalità e tempistiche nell’attuazione del nuovo programma Interreg IV Italia-Austria mentre l’assessore regionale Enzo Marsilio porterà le considerazioni finali prima della premiazione ufficiale.