L’asino protagonista tra benessere e impresa a Fagagna
Non più solo un ricordo della civiltà rurale di un tempo, ma una risorsa preziosa per il benessere psicofisico e la nuova imprenditoria locale attenta alla natura. L’Ecomuseo della gente di collina “Il Cavalîr”, forte del successo delle passate edizioni, dedica l’intera mattinata di domenica 3 maggio a un approfondimento a tutto tondo sulla figura dell’asino. L’appuntamento si aprirà alle 10 nella Sala Asquini di via Lisignana 15, con l’obiettivo di analizzare i benefici che derivano dall’interazione con questo animale e dalle eccellenze alimentari e cosmetiche che dal latte d’asina derivano.
Il programma dell’evento, coordinato e moderato da Cristina D’Angelo, metterà a confronto esperienze imprenditoriali giovani e competenze scientifiche. Ad aprire gli interventi saranno Luca Lanfrit e Debora Valent, i due gestori dell’azienda agricola “Gli Asini di Manute” di Rive d’Arcano, che racconteranno una sfida iniziata nel 2018 e oggi consolidata in un allevamento di trenta esemplari. La loro testimonianza verterà sulla produzione di latte d’asina e formaggi, ma anche sulla creazione di linee cosmetiche d’avanguardia.
L’aspetto culturale e terapeutico sarà invece affidato a Gianluigi D’Orlandi, agronomo ed esperto di tradizioni locali, e alla psicologa Erica Molinaro Franzil. Quest’ultima si soffermerà in particolare sull’importanza delle attività assistite con gli animali (IAA), evidenziando come il rapporto uomo-asino rappresenti un supporto fondamentale per la crescita dei bambini e un ausilio prezioso nel quotidiano di anziani e persone con disabilità.
La manifestazione si sposterà poi nei locali museali e nel cortile di Cjase Cocèl, dove i relatori guideranno i presenti tra i ricordi della tradizione contadina friulana e le curiosità legate a questo versatile compagno di lavoro del passato. La mattinata si concluderà con un momento conviviale dedicato alla degustazione dei prodotti de “Gli Asini di Manute”.