SAURIS- Corso di cuoco dell’Ascom con Daniele Cortiula

Ritorna all’Ascom l’arte di Daniele Cortiula, il “magico” chef del ristorante Kursaal di Sauris. “Nel febbraio scorso è andata benissimo – dice Daniele –, così abbiamo deciso di ripetere l’esperienza”.
Iscrizioni aperte, dunque, per il corso di cucina dell’allievo del maestro Gianni Cosetti, già considerato, nella guida dell’Espresso, il miglior cuoco della nostra regione. Come nell’edizione 2003, quando nella nuova e attrezzata cucina dell’Ascom (in viale Duodo a Udine) ci fu il pieno di iscritti, Cortiula preparerà sul posto le ricette e coinvolgerà i partecipanti nella lavorazione e, ovviamente, nell’assaggio. “Sto preparando il programma – spiega –, ci saranno gustose novità”. L’appuntamento è previsto per febbraio-marzo. Per informazioni e iscrizioni telefonare all’Ascom provinciale e chiedere di Barbara Savorgnani (0432/538704) o Cristina Artale (0432/538700).