Agroalimentare, corso allo IAL di Gemona

“Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei”: parafrasando il celebre detto, oggi più che mai è indispensabile sapere con certezza cosa passa sulle nostre tavole, affidandosi agli esperti che controllano la qualità dei prodotti immessi sul mercato e soprattutto la loro sicurezza. A formare queste figure professionali, chiamate a sovrintendere alla filiera agroalimentare, ci pensa lo Ial di Gemona con un corso ad hoc, riservato ai laureati – già occupati e non – residenti in regione e finanziato dal Fondo Sociale Europeo. Ottanta ore, durante le quali i partecipanti, non solo si muoveranno tra le direttive comunitarie e nazionali in materia di igiene e sicurezza, ma impareranno anche le varie procedure per il trattamento degli alimenti, le reazioni esistenti tra contaminanti e categorie di cibi, oltre a studiare i requisiti legati alla produzione e alle norme di commercializzazione nei Paesi dell’Unione Europea. Una parte del corso, infine, sarà riservata ai sistemi di Qualità e di certificazione. Per diventare, invece, esperti nella pianificazione strategica aziendale, sotto il profilo della gestione e dell’organizzazione economico e finanziaria c’è il corso “Tecniche di business planning e strumenti di finanziamento”. Anche in questo caso, 80 ore per imparare ad applicare tecniche di previsione economico-finanziaria, individuare fonti di finanziamento appropriate, ampliare le opportunità di accesso al credito per le aziende. Info e iscrizioni: www.ialweb.it; oppure 0432. 898611.