ARTA TERME- Convegno sulla lavanda in montagna

Arta Terme ospita giovedì 22 marzo il convegno internazionale “La lavanda di montagna. Le sue potenzialità dalla coltivazione all’utilizzo nel settore del benessere”. L’appuntamento è per le 13, a Palazzo Savoia. Questo il programma: alle 13 buffet con piatti a base di lavanda; alle 14 saluto delle autorità con Giovanni Battista Somma, primo cittadino di Arta Terme, Guido Della Schiava, assessore al turismo di Arta Terme e Paola Toso, presidente dell’associazione “Lavanda di Venzone”; alle 14.45 intervengono Francesco Danuso, Romano Giovanardi e Lanfranco Conte del Dipartimento di scienze agrarie e ambientali dell’Università degli studi di Udine che tratteranno il tema “Uso delle reti neurali per la valutazione delle interazioni tra ambiente e produttività della lavanda angustifolia”; alle 15.15 Carla Da Porto, del Dipartimento di scienze degli alimenti Università degli studi di Udine e Ireneo Kikic del Dipartimento di ingegneria chimica dell’ambiente e delle materie prime dell’Università degli studi di Trieste tratteranno, invece, il tema “Tecnologie estrattive nella trasformazione della lavanda”; alle 15.45 Roberto Della Loggia e Aurelia Tubaro dell’Università di Trieste, dipartimento dei materiali e delle risorse naturali, approfondirà l’argomento “Lavanda e benessere”; alle 16.15 Albert Brugger, del Progetto Trehs, tratterà “La forza delle Alpi. L’esperienza sull’utilizzo del prodotto alpino”, mentre Klaus Weiermair e Markus Rolf Schuckert, dell’Università di Innsbruck, affronteranno “Lo sviluppo dei prodotti nel settore benessere”; Thomas Bausch e Stefan Nungesser, dell’Università di Monaco di Baviera, tratteranno “I profili professionali per il settore benessere nelle Alpi e proposta del modulo formativo Alpine Beauty”. Le conclusioni sono affidate al rettore dell’Università di Udine, Furio Honsell, e al presidente della Provincia di Udine, Marzio Strassoldo. Una degustazione enogastronomica alla lavanda sarà preparata dal ristorante Salon di Arta Terme. Fino a domenica 25 marzo, dalle 10 alle 19, incontri divulgativi aperti al pubblico: si potrà chiedere informazioni, materiale illustrativo, capire come poter entrare nel mondo viola della lavanda aderendo all’associazione venzonese.