SAURIS: Ritorna la “Festa del Prosciutto”

Il nome di Sauris è indissolubilmente legato a quello del suo squisito prosciutto crudo, dolce e leggermente affumicato con legno di faggio aromatizzato con ginepro ed erbe, lasciato lentamente stagionare all’aria fresca e asciutta dei monti della val Lumiei. Al suo prosciutto Sauris dedica la Festa del Prosciutto, che anima i due week-end di metà luglio. Durante la festa sono allestiti negli antichi borghi di Sauris di Sotto caratteristici stand in legno, dove si possono degustare prosciutto, speck, gnocchi, grigliate, piccoli frutti, dolci…Viene inoltre organizzata una Mostra mercato dell’artigianato locale (rinomate, a Sauris, sono le tessitura e l’arte dell’intaglio e della lavorazione del legno), dove si possono vedere all’opera gli artigiani che scolpiscono oggetti d’uso quotidiano e realizzano le tipiche maschere di legno del Carnevale saurano. In un caratteristico Mercatino si possono acquistare i più genuini prodotti agroalimentari delle montagna carnica; allo stavolo Pa Kristian gli appassionati di filatelia possono avere un annullo filatelico; nella Birreria di Sauris si possono gustare le tipiche birre locali (integrali, affumicate…) e in Enoteca i vini DOC dei Colli Orientali. Il tutto, con accompagnamento di musica, spettacoli folcloristici, danze.p